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手工苹果酒给种植者带来了新的收入来源

G RANVILLE,纽约(美联社) - 随着硬苹果酒在全国范围内引起强硬反击,苹果种植者正在开发一个多汁的新收入来源。

Hicks Orchard的丹·威尔逊和纽约州北部的Slyboro Ciderhouse说,他正专门为硬苹果酒种植了数千棵新的苹果树。 他是10个手工苹果酒生产商之一,他们组建了哈德逊山谷苹果酒联盟,将硬苹果酒作为该地区的标志性产品。

2013年,美国硬苹果酒的销量增长了三倍,达到13亿美元。安海斯 - 布希英博和MillerCoors等啤酒巨头进入苹果酒市场,提升了工艺品制造商,同时提高了市场意识和需求。

纽约的Farm Cidery法律于2月份生效,通过为使用纽约苹果的苹果酒制造商建立特别许可证,帮助种植者。